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“网红经济”下,互联网+餐饮改变了传统餐饮的运作模式,一时间掀起了千层浪,迎合了消费大时代的到来,消费模式升级,从“生存消费”迈向“发展消费”以及更高的“享受型消费”。
不久前,由某团点评发布的《中国餐饮报告2019》指出,2018年中国餐饮市场消费额高达42716亿元,自此中国餐饮业正式进入4万亿元的新时代。
新中国成立70年,尤其是改革开放40年来,我国的餐饮业规模不断扩大,改革开放40年让中国的餐饮业发生了翻天覆地的变化。餐饮行业的全年销售收入从改革开放初期的54.8亿元跨入4万亿元时代,餐饮业服务网点从改革开放初的不足12万户发展到465.4万户。经过40年改革开放的市场洗礼,中国餐饮业从基础薄弱开始逐步发展成为当前在扩内需、促消费、稳增长、惠民生等方面具有举足轻重作用的重要产业
国家市场监管总局对外透露,在近期开展的网络餐饮服务食品安全专项检查中,下线入网餐饮服务提供者18.5万家,取缔无证经营9375家。据介绍,网络餐饮服务食品安全专项检查从2018年10月至2019年1月开展,其中立案查处网络餐饮服务第三方平台及其分支机构违法行为583件,立案查处入网餐饮服务提供者违法行为14153件,累计罚没金额7929余万元。
中商情报网讯:近日,家庭伦理剧《挺好的》热播,主演姚晨、倪大红、郭京飞、高鑫爆红,就连剧中餐馆“食荤者”原型翰尔园也一跃成为“网红店”,生意火爆。然而,监管局对翰尔园”进行了全面食品安全检查,发现部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。民以食为天,随着国民收入提高,消费升级,全国餐饮收入规模不断扩大,2018年餐饮业正式进入4万亿元新时代,中小企业发展加快。
马东创始的米未投资,近年来最大的产品莫过于《奇葩说》,随着北京三里屯太古里“谢谢茶”的开业,马东的米未也宣布正式进军餐饮界。
2018年是中国餐饮业高速发展的一年。新茶饮在资本的助力下迅速扩张,并踏出国门面向海外市场。新零售瑞幸咖啡疯狂扩张,仅一年就开店2000余家。与此同时,餐饮及相关企业在资本市场也被看好。近日,有媒体盘点出年度餐饮业十大新闻事件。
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